Củ dền thực phẩm tự nhiên đặc biệt tốt cho người tập gym

Ngoài trứng gà, chuối, ngũ cốc, thịt bò… thì củ dền cũng là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho người tập gym hay những người thường xuyên tập thể dục thể thao. Hãy cùng Thể hình XYZ tìm hiểu nhiều hơn về thông tin cực kỳ hữu ích này nhé. 

Củ dền giúp giảm đau cơ khi tập luyện

Mới đây, một nghiên cứu về củ dền do các nhà khoa học tại Đại học Northumbria (Anh) tiến hành đã công bố kết quả và nó thực sự mang đến nhiều bất ngờ. Củ dền có khả năng giúp cơ phục hồi nhanh hơn sau khi tập gym hay thể dục thể thao ở cường độ cao. Nó có khả năng giúp cơ bắp bị tổn thương do tập luyện có thể phục hồi nhanh hơn trung bình 18 %.

Trong nghiên cứu của mình, các nhà khoa học đã yêu cầu 30 người đàn ông khỏe mạnh trong độ tuổi 18 đến 28 tuổi, họ là những người thường xuyên tập luyện ít nhất 2 lần/tuần, thực hiện 100 lần tập nhảy cường độ cao. Các bài tập nhảy cường độ cao gây ra một số tổn thương cơ ở chân. 

Nước ép củ dền giúp cơ bắp bị tổn thương khi tập gym hồi phục nhanh hơn

Trong 3 ngày tiếp theo, những người tham gia được chia thành 3 nhóm. Một nhóm uống 250 ml nước ép từ củ dền đỏ, một nhóm chỉ uống 125 ml nước ép củ dền, nhóm còn lại chỉ uống giả dược - hàm lượng calo và carbohydrate có trong giả dược tương tự như nước ép của củ dền.

Kết quả cho trong 3 ngày uống nước ép từ củ dền đã giúp cơ bắp nhanh chóng phục hồi. Nhóm dùng nước ép từ củ dền có tốc độ và nhảy cao hơn 18% so với nhóm chỉ dùng giả dược. Không những thế, cả hai nhóm uống nước củ dền đều thấy cơ ít đau nhức hơn nhóm uống giả dược. 

Các nhà nghiên cứu đều khẳng định rằng củ dền là thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên cực kỳ tốt cho người tập gym hay phải tập ở cường độ cao hoặc tập với cường độ dày đặc. 

Thành phần chính có trong củ dền

Củ dền là thực phẩm khá phổ biến ở Việt Nam, có màu đỏ đặc trưng và có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin, kẽm, ma giê, saponin, flavonoid, chlorine, betaine, natri, canxi và nitrat tự nhiên. Củ dền cũng được biết là loại thực phẩm rất tốt cho người bị thiếu máu và huyết áp cao. Nếu bạn thường xuyên tập gym với cường độ cao thì không nên bỏ qua dòng thực phẩm tốt như thế này nhé. 

Các bạn có thể chế biến củ dền thành nhiều món ăn khác nhau

Uống nước ép của dền đúng cách khi tập gym

Dù củ dền rất tốt nhưng bạn cũng không nên uống quá nhiều, đặc biệt nếu là lần đầu tiên uống. Đối với người mới bắt đầu uống, hãy ép nửa củ dền loại trung bình và uống 1 lần/tuần rồi từ từ tăng lên uống nước ép 1 củ/tuần. Khi nào cảm thấy quen rồi thì có thể tăng lên uống 2 - 3 lần/tuần. Không nên lạm dụng uống hàng ngày